Làm gà xào cay trước tiên phải nấu nước sốt, ba loại ớt làm thành ớt chưng, chiên trong dầu hành cho đến khi viền hơi cong lên, sau đó cho tương đậu và tương ớt vào đun nhỏ lửa, cuối cùng cho bột hoa tiêu. Đun nóng dầu trong chảo, cho gà đã ướp vào xào đến khi bề mặt hơi cháy, để mỡ gà chảy ra, cho hành cắt khúc và ớt khô vào xào, sau đó đổ rượu khử tanh và nước sốt bí mật vào, lúc này hương thơm đã tỏa ra. Thêm nước màu và nước nóng vào xào đều, nêm gia vị, sau đó chuyển từ lửa lớn sang lửa nhỏ, đậy vung đun liu riu. Trong thời gian này có thể chuẩn bị mì sợi to cho bước tiếp theo, George đã chuẩn bị sẵn nguyên liệu ăn kèm gà xào cay là ớt xanh ớt đỏ, hành tây và tỏi. Bột mì thêm nước nhào thành vụn bột rồi nhào thành khối bột, lúc này bề mặt khối bột vẫn chưa mịn, đậy vung ủ bột, bột sau khi ủ ấn xuống bề mặt vẫn mịn. Cho khoai tây vào nồi gà xào cay tiếp tục hầm. Khối bột đã ủ rất mềm, có thể tùy ý nhào nặn mà vẫn đàn hồi, kết cấu có phần giống đất nặn, bột đã ủ cán thành dải dài, chia thành các phần nhỏ bằng nhau, hơi chỉnh hình rồi ấn dẹt, phết một lớp dầu để giữ ẩm, tiếp tục ủ. Đến giờ, mở vung đảo đều, cho nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào, chuyển sang lửa lớn đảo đều cho cạn bớt nước. Gà xào cay đã sẵn sàng! So với bì trộn bột sắn dây trông có vẻ bình thường, màu sắc tươi sáng của gà xào cay trông bắt mắt hơn nhiều. Trên chiếc đĩa to hơn cả khuôn mặt, những miếng gà thơm ngon được hầm chín mềm, da vàng ruộm, xen kẽ với ớt xanh ớt đỏ màu sắc tươi sáng, khoai tây hòa quyện trong nước sốt, mềm nhừ chỉ nhìn bằng mắt thường, mọi người còn chưa thấy người máy đâu đã ngửi thấy mùi thơm cay nồng đậm đà trong không khí. Vừa cho vào miệng, trăm ngàn hương vị ùa về trong tâm trí. Thịt gà mềm, cay nồng, khoai tây mềm ngọt, hương vị nước sốt đậm đà độc đáo ngay lập tức xộc lên đầu lưỡi. "Mùi vị này có nói là của Vị Mỹ Giai em cũng tin." Evan bây giờ thực sự tin lời Owen nói căn tin ngon rồi. Không biết có phải ảo giác của cậu không, cậu luôn cảm thấy món ăn của căn tin nhỏ còn ngon hơn cả Vị Mỹ. Kellogg lắc đầu,"Tớ lại thấy ngon hơn cả Vị Mỹ Giai." Beth mắt sáng lên,"Hay là lát nữa tớ chụp ảnh đăng lên Tinh Võng, xem có ai đoán ra được không?" "Tớ thấy được đấy." Kellogg bình thường thích nhất là ngoài việc đến nhà hàng, còn thích chia sẻ đồ ăn ngon cho mọi người. Lần này không chụp ảnh chẳng qua là chê căn tin nhỏ khó ăn, nhưng giờ người khác đã nói vậy, cậu ta lại muốn chụp. Phết dầu lên bàn, cán dẹt miếng bột đã ủ thành hình lưỡi bò, ấn một đường ở chính giữa, khi kéo mì, ngón tay bên trong dùng lực trước, sau đó đến ngón tay bên ngoài, cuối cùng hai tay cùng dùng lực giũ, mì sợi to đã được giũ ra. Đun nước sôi cho mì vào luộc chín, món chính đã hoàn thành. Lúc này chỉ còn lại món canh ngọt cuối cùng, một bữa ăn hoàn chỉnh phải kết thúc bằng canh ngọt. Tô Bạch dùng nước muối rửa thật kỹ vỏ ngoài của quả lê tuyết, lê để nguyên vỏ hầm nước sẽ mọng hơn. Rửa sạch xong, cắt đôi quả lê từ trên đỉnh, phần núm quả lê dùng làm nắp, dùng dao rạch một vòng quanh thịt quả lê để dễ lấy thịt, sau đó đổi sang thìa nhỏ khoét bỏ phần lõi lê bên trong, lúc này quả lê giống như một chiếc bát nhỏ, cho đường phèn và vài hạt kỷ tử vào, đậy phần núm lê vừa cắt lúc nãy lên rồi cho lên nồi hấp. Trong lúc hấp lê, Tô Bạch đột nhiên nhớ ra hình như mình đã quên dặn dò một việc quan trọng khi đưa mì sợi to cho người máy. Không thông báo cho thực khách cách ăn đúng của món ăn, tuyệt đối là một sai lầm lớn trong công việc của người đầu bếp. Vẻ mặt Tô Bạch nghiêm túc. ... Bức bình phong hòa bình trên bàn ăn chỉ duy trì được cho đến khi Kellogg chụp ảnh xong. Khoảnh khắc chụp ảnh kết thúc, bốn người không màng tình bạn plastic, thi nhau giơ đũa tham gia vào cuộc chiến giành thịt gà. Thịt gà mềm cay nồng kết hợp với khoai tây mềm ngọt thơm, càng ăn càng thấy thèm. "Căn tin nhỏ vậy mà lại ngon đến thế!" Evan kinh ngạc. Hai người còn lại đang cắm đầu ăn gật đầu lia lịa. Owen ăn không ngừng, nói không rõ ràng: "Tớ không phải đã nói với các cậu căn tin nhỏ rất ngon rồi sao?!" Ba người lúc này mới hiểu Owen từ trước đến nay không phải đang khiêm tốn, mà là thực sự cảm thấy căn tin nhỏ ngon. Cũng không trách họ được, chủ yếu là từ khi họ vào trường quân đội, quá nhiều người lấy món ăn kinh dị của căn tin nhỏ ra làm trò đùa, họ cũng từng bị lừa, ấn tượng về món ăn kinh dị của căn tin nhỏ quá sâu đậm. "Owen, bọn tớ trách nhầm cậu rồi!" "Trước đây căn tin nhỏ ở trước mặt tớ mà tớ không biết trân trọng, bây giờ mới biết ngon đến nhường nào, hu hu hu, bao nhiêu năm nay cuối cùng cũng đã bỏ lỡ." Owen nhớ lại những món ăn kinh dị mình từng ăn trước đây, không khỏi rùng mình: "Cũng không đến mức đó đâu." Một phần gà xào cay nhìn thì nhiều, nhưng bốn người vung tay múa đũa, chẳng mấy chốc đã gần hết, vừa hay đợi họ ăn xong thì mì được mang lên. Mì sợi to do người máy mang lên trông có vẻ bình thường, nhưng bốn người đã nếm qua vị ngon của căn tin nhỏ đều biết đây chỉ là ảo giác, chắc chắn là cách ăn không đúng! "Món mì này chắc là để trộn ăn nhỉ." Owen trước tiên gắp hai sợi mì, sau đó lại gắp thêm chút rau ăn kèm. Ngon thì ngon, nhưng cảm thấy hơi nhạt nhẽo, không thỏa mãn. "Chan thêm chút nước sốt." Evan dùng thìa múc chút nước sốt chan lên trên. Owen gật đầu: "Ngon hơn rồi!" Ăn như vậy ngon thì có ngon, nhưng lại quá phiền phức, cảm thấy không được "đã". "Không đúng, món mì này đợi chúng ta ăn gần xong mới mang lên nhất định có dụng ý đặc biệt!" Kellogg vẻ mặt nghiêm túc, không biết còn tưởng anh ta đang suy nghĩ vấn đề quan trọng gì, chứ không phải cách ăn đúng của mì sợi to. Nếu chỉ đơn giản là chan lên ăn, mì đã phải được mang lên từ sớm rồi. Kellogg phát hiện đầu bếp của căn tin nhỏ có quy tắc riêng, khi họ vừa ngồi xuống đã mang đồ uống và món nguội lên, món nguội ăn xong là món nóng, bây giờ lại là mì sợi to, mỗi lần lên món đều rất đúng thời điểm. Ánh mắt lướt qua hai chiếc đĩa gần như chiếm trọn cả bàn, đĩa lớn là đĩa gà xào cay đã ăn gần hết, đĩa nhỏ hơn một chút là mì sợi to, Kellogg đặt ra câu hỏi mang tính linh hồn: "Nếu chỉ đơn giản là trộn ăn, tại sao không cho chúng ta bốn bát mì, mà lại là một đĩa, các cậu không thấy làm như vậy quá phiền phức sao?" Ba người còn lại ngơ ngác: "Đúng ha." "Hơn nữa cậu không thấy cái đĩa này rất to sao?" Kellogg chỉ vào chiếc đĩa gà xào cay to đến kỳ lạ, chiếc đĩa đựng gà xào cay to một cách kỳ lạ, to hơn cả đầu người, đĩa đựng mì có vẻ hơi chật chội. Kellogg chốt hạ: "Nhất định là còn cần bước khác." Owen yếu ớt giơ tay: "Có khả năng nào, đĩa đựng mì nhỏ như vậy không phải để chúng ta dùng để ăn không?" Đĩa đựng mì không phải đĩa ăn mì, vậy đĩa ăn mì là đĩa nào? Đáp án đã quá rõ ràng. Kellogg đổ mì sợi to sắp tràn ra khỏi đĩa vào trong đĩa gà xào cay, dùng đũa trộn mì trong nước sốt vài lần, sợi mì to và mỏng ngay lập tức được bao phủ bởi lớp nước sốt đậm đặc. Lúc này mới đúng vị. Sợi mì thấm đẫm nước sốt ăn vào cay nồng thơm ngon, vừa vào miệng đã cảm nhận được hương vị nước sốt đậm đà, sợi mì dai, nhai trong miệng thơm lừng, thỉnh thoảng ăn phải ớt xanh ớt đỏ và hành tây lại giải ngấy được vài phần. Từng miếng đều thơm mà không ngấy, khiến người ta càng ăn càng thèm, quả là một sự kết hợp hoàn hảo. Bốn người không màng giữ ý, cúi đầu xuống bàn húp sùm sụp. "Ngon quá!" "Vẫn là cậu biết cách." Mì sợi to dai dai cộng thêm nước sốt đậm đà, trong khoang miệng tràn ngập hương vị thơm nồng cay cay, cơn thèm ăn bùng nổ. Ở phía xa, Tô Bạch nhân lúc lê còn đang trong nồi, lén ra ngoài quan sát bốn người đang húp mì, thấy họ tự phát học được cách dùng đúng của chiếc đĩa lớn trong món gà xào cay, khẽ thở phào nhẹ nhõm. Quả nhiên, món ăn ngon tự nhiên có thể kích thích đại não của thực khách. Đến giờ, lê chưng đường phèn được đựng trong những chiếc bát nhỏ màu trắng do người máy mang lên. Evan mở chiếc bát nhỏ màu trắng ra, nhìn thấy cả một quả lê nằm im trong bát, do chênh lệch thị giác nên không phát hiện ra đường vân mờ nhạt ở giữa quả lê. Đợi đến khi thìa chạm vào quả lê, núm lê trượt sang một bên, mới phát hiện ra bên trong là phần thịt lê đã được hấp gần như trong suốt. "Quả lê này có thể mở ra được sao?!" Mở nắp lê ra, bí mật bên trong quả lê lộ ra, đường phèn bên trong đã được hấp tan, tan thành nước đường sền sệt và nước lê tiết ra hòa quyện hoàn hảo thành nước canh màu trong, tỏa ra hương thơm ngọt ngào hấp dẫn, điểm xuyết vài hạt kỷ tử màu đỏ khiến bát lê trông càng thêm trắng trẻo đáng yêu. Kellogg kinh ngạc: "Đây là trình độ mà căn tin có thể làm ra sao?" Cậu ta tự nhận đã ăn qua không ít nhà hàng, nhưng chưa từng thấy "trận địa" nào như thế này. Không cần người khác nhắc nhở, Kellogg mở thiết bị đầu cuối ghi lại vẻ đẹp của lê chưng đường phèn ở 360 độ. Vỏ lê hoàn hảo không một vết xước, bảo vệ rất tốt nước trong bát lê, dùng thìa nhẹ nhàng cạo một cái là có thể cạo được phần thịt lê mềm mại bên trong, thao tác rất "đã". Thịt lê sau khi hấp trong thời gian dài đã đạt đến độ tan ngay trong miệng, chỉ cần miết nhẹ, nước lê ngọt ngào gần như trào ra, thịt lê trong mờ mang theo vị ngọt thơm nhè nhẹ, nước trong bát nhỏ cũng ngọt ngào dễ uống không kém. Evan lần đầu ăn cay không quen lắm cảm thấy cổ họng như có dòng suối chảy qua, êm dịu chưa từng có, cảm giác từ cổ họng đến toàn thân đều được nước lê thanh ngọt, thơm mát tưới tắm. Ăn đến cuối, trong bát nhỏ chỉ còn lại một lớp vỏ lê mỏng đến gần như trong suốt. Bốn người không giữ hình tượng mà nằm ườn ra ghế, yên lặng tận hưởng khoảnh khắc bình yên ngắn ngủi. Khi thanh toán, cả bốn người đều đồng loạt kinh ngạc. Evan: "Rẻ vậy sao?" Kellogg vẻ mặt nghiêm túc: "Căn tin thật sự sẽ không lỗ vốn chứ?" Bốn người hết 1000 tinh tệ, một món tủ bò hầm táo đỏ của Vị Mỹ Giai đã là 1500. như này có hợp lý không? Đầu bếp Tô kiếm lời được 300 tinh tệ khiêm tốn giấu kín công lao và danh tiếng. Về đến ký túc xá, bốn người vẫn còn nhớ mãi bữa tối hôm nay, không nhịn được lại nhắc đến chuyện đó. Anh không nhắc thì còn đỡ, anh vừa nhắc, ba người còn lại lập tức như được mở hộp thoại, ríu rít thảo luận. Bình thường ăn bọn họ chắc chắn không cảm thấy Vị Mỹ Giai không ngon, bây giờ có sự so sánh, luôn cảm thấy Vị Mỹ Giai thiếu thiếu một chút gì đó. Owen rất vui khi thấy mọi người thay đổi thái độ,"Vậy sau này chúng ta đều ăn ở căn tin nhỏ đi." Owen vất vả làm thêm cả kỳ nghỉ hè để tiết kiệm tiền, quyết định từ bỏ việc mua thiết bị đầu cuối mới đắt tiền, sau này mỗi ngày đều đến căn tin nhỏ ăn cơm. "Còn cần cậu nói sao." Đêm đến, Kellogg trằn trọc mãi không ngủ được, khi chỉ có một mình luôn dễ dàng nhớ đến những chuyện buồn. Sao hôm nay anh mới phát hiện ra căn tin nhỏ chứ! Mới rời khỏi căn tin nhỏ có mấy tiếng, anh đã cảm thấy đói bụng, nôn nóng muốn thời gian trôi nhanh đến ngày mai, để có thể sớm đến căn tin nhỏ hưởng thụ một phen. Trằn trọc mãi không ngủ được, Kellogg cảm thấy chỉ có mình anh chịu khổ vẫn chưa đủ, chi bằng "thả độc" lúc nửa đêm, để mọi người cùng nhau khó chịu.